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| Trappist Monks |
| Scritto: Feb 7 2010, 12:35 AM |
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Birraio Esperto
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White Labs Trappist Ale ed Abbey Ale ... che differenze ci sono tra questi due lieviti? |
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| Pinta Irlandese |
| Scritto: Feb 7 2010, 12:09 PM |
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Birraio
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Registrato il: 4-January 10
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http://www.whitelabs.com/beer/strains_wlp530.html
http://www.whitelabs.com/beer/strains_wlp500.html |
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| Trappist Monks |
| Scritto: Feb 7 2010, 09:14 PM |
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Birraio Esperto
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Registrato il: 6-September 09
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Capisco, qundi l'Abbey Ale è meno fruttato e più tollerante all'alcool .. qualcuno ha avuto esperienze personali? |
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| miomao_felix |
| Scritto: Feb 8 2010, 08:54 PM |
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Mastro Birraio Apprendista
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| QUOTE (Trappist Monks @ Feb 7 2010, 09:14 PM) | | Capisco, qundi l'Abbey Ale è meno fruttato e più tollerante all'alcool .. qualcuno ha avuto esperienze personali? |
Ho usato per due birre il WLP 500 Trappist, la prima una Birra di Natale e per ignoranza non feci nemmeno lo strarter e anche se con un poco di ritardo ha fermentato perfettamente il mosto producendo una ottima birra e questi sono i risultati:
OG 1,100 FG 1,018 AA=(Atten. Apparente) 82% RA=(Atten. Reale) 66.67%
alcool Vol. 10,93%
La seconda volta per una Tripel e questa con starter: Ottimo il risultato.
Non l'ho ancora assaggiata e penso di farlo non prima di maggio prossimo ma tutto lascia presagire che sarà anche questa un'ottima birra.
OG 1,085 FG 1,015 AA=82,35% RA=66.95% Alcool Vol.9.33
Modificato da miomao_felix - Feb 8 2010, 08:57 PM
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miomao_felix
Quì le mie realizzazioni: http://picasaweb.google.com/braionedomenico
Visitate il mio sito e scaricate le utility:
http://www.domenicobraione.it |
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| Trappist Monks |
| Scritto: Feb 8 2010, 09:50 PM |
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Birraio Esperto
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Cavolo, certo che se ti fa fermentato una OG 1.100 senza starter sono proprio ottimi lieviti  |
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